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圖一:小櫻專心的切菜備料。
圖二:色香味俱全的電鍋菜。
【愛的服務】好吃的幸福 電鍋料理上桌囉!
♥外展服務部慈祥據點社工員林麗玲小櫻是個聰明、活潑也熱愛學習的大女孩,喜歡黏著自己的丈夫,放假返家時也會親自下廚煮飯給丈夫吃,但我們發現小櫻不清楚飲食營養與均衡的重要性,經常以白飯配最喜歡的鮪魚罐頭解決一餐,雖然也很美味,但長期下來可能會造成身體健康的問題。
為了讓小櫻吃得更健康營養,除了基金會專業資源部人員定期分享健康飲食觀念之外,教保員今年也針對有相關興趣及需求的服務對象安排了「電鍋料理」的學習目標,在活動中逐步教導簡易又美味的電鍋料理,從食材挑選、採買、清洗、切碎到最後的調味與蒸煮,依個別能力及需求分配適合的學習內容。
因為小櫻過去有料理食物的經驗,所以很快就能進入狀況,過程中不但能主動幫忙,也會提醒大家用刀子要小心、電鍋很燙不要靠近等等,是個很棒的小幫手! 到目前為止,我們學會了,「五色蔬果」及「馬鈴薯沙拉」兩種電鍋料理。
學會後,小櫻很興奮的說「要回家煮煮看!」,因此教保員貼心地準備了食材和料理步驟圖片,讓大家可以回家依圖示自己練習。看著大家如此喜歡這項活動,讓我們也更有服務的動力,我想千言萬語也比不上他們一個真心的笑容,希望我們的陪伴和支持也是豐富他們人生的幸福調味料!圖一:小櫻專心的切菜備料。
圖二:色香味俱全的電鍋菜。