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「噹噹噹,今天活動是點心製作,我們今天要做簡易的造型餅乾…」,當教保員搖著手搖鈴說著這段話時,每個服務對象的視線都往教保員手上的食材注視著,成功的引起服務對象的注意。教保員利用點心製作開啟服務對象的聽覺、味覺、嗅覺、視覺及觸覺5種感官的感知。
活動開始,因為班級的服務對象對於秤重較無概念,教保員會先將所有須秤重的食材準備好。教保員介紹著做餅乾的食材,在介紹的過程中涵涵有興趣的跟著教保員仿說著,小正也跟著加入,讓做餅乾的過程中熱鬧不少,但因為要讓其他服務對象也能清楚地聽到介紹和製作的步驟,教保員請想發言的服務對象需要舉手才能發言,由情境中學習尊重他人。活動中,教保員讓服務對象摸一摸蛋、麵粉、糖和奶油的觸感,在觸摸的過程中,小虹一直說怕怕,但在教保員協助下成功的觸碰食材後,小虹露出高興的笑容。接著教保員請服務對象看看食材的顏色,涵涵可以正確將蛋黃的顏色說出,涵涵得到教保員的稱讚時可以開心地大笑。再來請平平將食材一一的倒入鍋內,並讓每位服務對象幫忙攪拌混和食材後由教保員協助揉成麵糰。
教保員準備四種模型,讓服務對象自行選擇想要的餅乾形狀,在壓模的過程中,服務對象的動作力道都不一樣,但在協助下都可完成。當餅乾出爐後,每位服務對象聞著奶香味的餅乾並大口品嘗時,可以看到服務對象滿足的表情。
在活動中,適時的製造情境讓服務對象不論是獨立、協助或參與下,皆可以完成做餅乾的步驟,並分享著自己的成果,這就是我們尊重生命,長期陪伴並協助需要照顧之弱小兄弟姊妹們過有尊嚴與品質的生活。
(圖一:小虹(左)一直說怕怕,在教保員(右)協助下小紅成功的觸碰雞蛋。)
(圖二:服務對象(右)選擇餅乾模型)
(圖三:教保員(左)示範利用餅乾模型在麵糰上壓出形狀)
(圖四:服務對象滿足的展示,自己做的造型小餅乾。)