【愛的服務】食在喜歡

♥仁愛啟智中心教保員 陳智銘

　人一天的開始，就在做自己喜歡和想要的選擇，不論是想穿怎樣的衣服、想吃怎樣的餐點、想去哪裡…等，就是這樣過著有趣的生活。

　對於身心障礙的朋友來說也是一樣，雖然他們有認知條件的限制，且對生活少有掌控感，但教保員會運用策略提供不同的方式給他們參與自主選擇，希望服務對象能夠自我作主，從自主的過程中，給予他們應有的權益，也建立他們的自信心。

　教保員支持服務對象定期一起開會，透過圖卡的輔助，讓每位服務對象挑選想要吃的餐點類型。家園中的阿全會挑選自己喜歡吃的麵食和稀飯類；阿正則喜歡雞肉蛋吐司、三明治和水餃；阿人喜歡漢堡和果醬吐司等，他們可以在圖卡的視覺提示下做出自己真正想要的選擇。製作早餐時，依每位服務對象的程度給予不同的工作，並參與製作流程，遇到不會操作的部份，教保員會帶著他們一起動手做，讓他們有成就感。

　「吃」是服務對象喜歡的，所以他們會開心的參與學習，每次參與早餐製作後，教保員都會問:「喜歡自己製作早餐嗎？」他們都會開心的回應「喜歡」，能夠選擇自己愛吃的餐點又可以自己動手做，對服務對象來說是相當愉快的。

圖一：教保員(右一) 提供餐點的圖卡讓服務對象挑選早餐。


圖二：服務對象阿志(左)和阿原(右)專心的煎早餐食材。