【活動分享】有趣的！線上味噌體驗活動

♥打擊樂坊導師 林家陞

　安侯建業聯合會計師事務所每年11月份都會舉辦全省志工日活動，今年因疫情關係改為安排甘樂文創提供線上DIY味噌製作，讓服務對象體驗線上與實體結合的融合活動。

　教保員帶著服務對象配合視訊中的指導老師，認識製作味噌的各種材料—熟黃豆、米麴、海鹽等，並依序倒入鍋子內，再用萬能的雙手捏碎黃豆，將所有材料混和在一起。

　阿仙捏完第一下，看著濕黏黏的黃豆黏在手上，露出求救的眼神，好像有點不太喜歡這樣的觸感，教保員給阿仙戴上手套才順利的完成；阿忠很努力地把所有黃豆捏碎，混合的很好，後來阿忠分享：「做味噌還不錯，但手很酸。」每位服務對象最少捏了半小時，大家都展現了手的靈巧及力量，而小綱是最早將材料混和均勻的，表現的很不錯喔！

　接著跟老師進行下個步驟，將混和好的材料，搓成約手掌大的圓球備用，大家努力搓出大大小小的味噌球後，進到最重要的一步，把搓好的味噌球放進消毒好的玻璃瓶，而且要一顆一顆紮實的填滿，不能有空隙，大家使出了渾身解數很努力的把玻璃瓶塞好塞滿，並用酒精消毒、封蓋、寫上日期，初步製作就完成。等待三個月後就可以揭曉是否成功囉！

　感謝安侯建業聯合會計師事務所提供這次的味噌製作體驗活動，服務對象都覺得很新奇有趣，小綱跟教保員分享，他拿回家後，將味噌放在廚房容易看到的櫃子裡，這樣就能常常打開櫃子觀察味噌的變化，真的很期待服務對象跟家人一起分享美味的味噌。

圖一：教保員協助阿仙(右)混和鍋中材料，並鼓勵他多嘗試。


圖二：阿忠(左)很努力地把所有黃豆捏碎，混和的很好。


圖三：大家拿著做好的味噌，跟投影螢幕上的老師一起大合照。