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健康樂活,歡聚中秋--技發組健康烤肉活動
技發組
2024-09-16
當中心的教保員向服務對象宣布將於113年9月6日舉行中秋健康烤肉比賽時,服務對象們非常開心,並將這個消息帶回家告訴家長,大家都期待著中秋烤肉的到來。
在準備階段,教保員透過班會與服務對象討論烤肉活動的食材。服務對象幾乎異口同聲地表示想吃肉。教保員告知他們,為了符合健康烤肉的標準,必須包含六大類營養素。經過討論,大家決定選擇堅果、櫛瓜、水果、馬鈴薯、豬肉片等食材來進行中秋健康烤肉比賽。
活動當天,各班將食材準備好後,開始進行製作。能由服務對象完成的部分,教保員都讓他們親自參與,例如切櫛瓜片、使用電烤盤烤肉片、擺盤等。
在切櫛瓜時,每位服務對象都輪流動手。輪到阿珠時,她有點緊張,但在旁人指導下成功地切好櫛瓜;輪到阿毅時,他動作迅速,一連切了好幾片;輪到阿廷時,他拿刀的姿勢非常標準。在使用電烤盤烤肉時,謝老闆自我介紹說:「我是謝老闆,這是我們樂活坊的烤肉攤,歡迎大家光臨。」大雄則興奮地期待與媽媽一起參與,並與她共同合作烤肉片和刷醬。
當評審委員來到班級進行審核時,樂活坊派出謝老闆來介紹六大類營養素。謝老闆不僅能清楚地講解重點,還大方地回應評審提出的問題。評審結束後,大家開心地品嚐自己辛勤努力製作的烤肉。事後,工作人員詢問大家是否吃飽了,大家都回答:「吃得很飽!」並期待下次還能再舉辦健康烤肉活動。
圖一:阿毅(圖中)在志工(圖左)及教保員(圖右)協助下切櫛瓜
圖二:大雄(圖左)和媽媽(圖右)一起刷烤肉片
圖三:阿行(圖中)獨立完成櫛瓜的擺盤