一直以來，為了提升服務對象參與活動的意願，教保員們總是絞盡腦汁、各出奇招。有的人會穿上誇張的服裝、準備吸睛道具；有的人則運用聲光效果十足的多媒體影音，目的只有一個──讓服務對象願意被吸引、願意走進活動，進而真正參與其中。今天，就來回顧展藝組「點心製作社團」在 2025 年留下的精彩花絮。

　求學時期常聽到一句話：「沒有教不會的學生，只有不會教的老師。」當時只是聽過，卻沒有太深的感受。直到進入社福機構，擔任教保人員多年後，才突然對這句話有了全新的體會。確實，只要教保員願意花心思，針對不同特質與能力的服務對象調整活動內容與帶領方式，不斷修正流程與語調，就能慢慢引起服務對象的興趣，讓他們願意嘗試與參與。

　2025 年，海芋坊主要帶領展藝組「點心製作社團」，結合四個工作坊的服務對象，共計 11 人參與。教保員在規劃活動時思考，如何在有限的時間內快速吸引注意力，同時兼顧實際動手操作的樂趣，因此在工具與食材的選擇上特別用心。

　第一單元從「烤地瓜」開始，透過烘烤時散發出的香味，讓服務對象直觀感受到點心製作的魅力。活動中將服務對象分為兩組，一組負責將已切好、大小適中的地瓜放入氣炸鍋；另一組則協助準備下一週所需的食材。在不需要過多引導的情況下，大家便能自然投入活動，充分展現美食所帶來的吸引力。

　第二單元則改用果汁機製作果汁，活動流程相似，但操作的電器不同，也增加了新鮮感。服務對象親手攪打各種水果，品嘗不同風味的健康飲品。雖然一開始大家的操作能力有限，但到了單元後期，不少人已能獨立完成屬於自己的特調果汁，進步相當明顯。

　在前兩個單元累積成功經驗後，第三單元挑戰難度更高的「手工餅乾製作」。活動將服務對象分成三組：肢體協調度較佳者負責將事先製作好的麵團切成適當大小，並依序排列於烤盤上；需要口語提示的服務對象則協助製作下一次使用的麵團；另一組則使用擀麵棍敲碎堅果，加入麵團中，為餅乾增添香氣與口感。

　點心製作社團不僅讓服務對象認識各種食材與電器用品，也在活動中學習穿著圍裙，了解衛生安全與合宜穿著的重要性。每一次下課後，看到服務對象臉上掛著滿足的笑容，都能感受到他們對活動的喜愛，也讓教保員在教學與陪伴的過程中，獲得滿滿的成就感。

圖一:小君(左一)將地瓜放入氣炸籃裡，展現好手藝。


圖二:阿偉(右一)操作果汁機，製作專屬自己的特製調飲。

圖三:阿偉(右二)將麵粉過篩得更細緻，製作出好吃的餅乾。

圖四:讓服務對象感受麵團的觸感，包包(左一)認真地捏著麵團。