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營養師教您年節開心吃不發胖
專業資源部
2026-02-15
蛇年已將過去，新的馬年即將到來，在此祝福大家馬年保安康、馬踏祥雲至，金馬迎春，福滿乾坤。
年節闔家團圓聚餐容易導致熱量攝取過多，營養師教您掌握三大原則就能吃得開心又不怕胖。第一烹調方式以蒸、煮、烤為主，減少油炸與勾芡；第二餐盤以半盤蔬菜、四分之一全穀與四分之一蛋白質為理想比例；第三維持規律三餐並飯後步行，有助消化與血糖穩定。
另外過年的控糖小技巧在零食選擇上應注意低糖、高纖或高蛋白，避免過量攝取。適合的零食包含原味堅果、無糖果乾、低鹽海苔等，並以小包裝協助控制份量。掌握這些技巧，年節也能聰明吃、健康不增重。營養師分享給您年節開心吃不發胖的影片，點選下圖一將另開新視窗連結至仁愛健康加油站影片。
（圖一、點選圖片將另開新視窗連結至仁愛健康加油站影片）
年節闔家團圓聚餐容易導致熱量攝取過多，營養師教您掌握三大原則就能吃得開心又不怕胖。第一烹調方式以蒸、煮、烤為主，減少油炸與勾芡；第二餐盤以半盤蔬菜、四分之一全穀與四分之一蛋白質為理想比例；第三維持規律三餐並飯後步行，有助消化與血糖穩定。
另外過年的控糖小技巧在零食選擇上應注意低糖、高纖或高蛋白，避免過量攝取。適合的零食包含原味堅果、無糖果乾、低鹽海苔等，並以小包裝協助控制份量。掌握這些技巧，年節也能聰明吃、健康不增重。營養師分享給您年節開心吃不發胖的影片，點選下圖一將另開新視窗連結至仁愛健康加油站影片。
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